Torta simil sacher...ideale per i cioccodipendenti...

La crespella di albumi è leggera, buona e senza colesterolo. Come sapore non ha nulla da invidiare a quella fatta con l’uovo intero. Possiamo mangiarne in quantità e riempirla con quello che più ci piace. Crespella di albumi Ingredienti per 2 persone: 6 albumi 4 fette di mozzarella di bufala 4 fette di mortadella   Read More ...

Pane ai cereali, croccante fuori e morbido dentro. Un gusto particolare e gustoso.

Ricotta arrivata in casa appena fatta…non potevo perdere l’occasione di consumarla fresca fresca. Inoltre, avendo diversi albumi a disposizione rimanenti dalla crema pasticcera improvviso una frolla leggera… Tronchetto ricotta e visciole Ingredienti per uno stampo da 26 cm o da plumcake o tronchetto: Per la farcia: 400 g. di ricotta   Read More ...

Vedevo preparare questa ricetta dai miei genitori. In giardino avevamo delle piante di visciole belle grandi. Così quando riesco a trovare questo frutto non perdo occasione di ripetere la ricetta. Inoltre, le utilizzo nella preparazione di dessert a base di ricotta calda, crema pasticcera o con il cioccolato. Ottimo lo   Read More ...

Vi è mai capitato di lasciare la panna nell’attrezzo per montarla e dimenticarla? No? A me è successo diverse volte. Se montate “oltre”.. avviene una separazione della parte liquida dalla solida. Vi ritroverete una sostanza della consistenza del burro che userete come tale per fare i vostri dolci e una sostanza liquida detta   Read More ...

Muffins alla frutta soffici e profumati perfetti accanto ad una tisana o ad un caffè.

I tonnarelli all'astice rappresentano un primo piatto sopraffino da veri chef eppure...niente di complicato!

La lasagna è un piatto che spesso si prepara la domenica perché anche se semplice è comunque un pochino laborioso, richiede tempo per la preparazione. Piatto amato da tanti… vi propongo una versione con gli asparagi veramente ghiotta. Lasagna polpettine ed asparagi Ingredienti per 6/8 persone: 500 g pasta 375   Read More ...

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